Ich habe nie verstanden, warum Burgerläden so besessen von Burgerbrötchen sind, bis ich gesehen habe, wie uneinheitlich die Qualität des Standardbrots sein kann. Allein die Größenunterschiede bereiten Probleme, wenn man täglich viele Burger zubereitet. Ich habe angefangen, mich näher mit professionellen Bäckereilieferanten zu beschäftigen und bin beim Vergleich verschiedener Anbieter auf https://burgerbuns.eu/de/home-de/ gestoßen. Die höheren Bestellmengen zeigen sofort, dass sich dieser Anbieter an Restaurants und Großküchen richtet, nicht an Privatpersonen. Für Gastronomiebetriebe ist eine gleichbleibende Qualität bei jeder Bestellung wahrscheinlich von großer Bedeutung.